Personalizza le confezioni di pasta creando la tua etichetta. Inserisci il tuo logo!
I formati di pasta
Scorri i formati di pasta usando la barra orizzontale: toverai una selezione dei nostri formati di pasta secca trafilata al bronzo.
Il Procedimento
Per fare pasta di qualità non si puo pensare di risparmiare sui costi....Pasta Ricca usa solo le più pregiate qualità di semola di grano duro ricche di proteine.
L'impasto
L'impasto avviene lentamente e con acqua fredda di sorgente. I numerosi formati di pasta sono ottenuti con l'utilizzo di trafile in bronzo che rendono la loro superficie ruvida.
La trafilatura al bronzo
Queste trafile sono ormai rare perchè esigono un processo di lavorazione della pasta molto più lungo e molto più costoso (numerose aziende, infatti le hanno sostituite con trafile in teflon).
L'essiccazione lenta
La semola che si utiliza è più "grossa" quindi l'impasto deve essere più umido e questo comporta un'essiccazione più lenta e più lunga con particolare attenzione in tutto il processo.
Il nostro biglietto da visita? La Qualità! La nostra produzione si colloca in un settore di mercato in continua espansione, quello della pasta artigianale e dei prodotti tipici Calabresi, ormai apprezzati in ogni parte d'Italia e del Mondo.
Un tocco di "rosso peperoncino", per rendere omaggio al protagonista indiscusso della cucina Calabrese: il Peperoncino. La nostra 
Il nostro pastificio, oltre a conservare la tradizione, sperimenta e sviluppa innovazioni attraverso l'uso di ingredienti naturali aggiunti all'impasto, per dare un tocco di colore e sapore a tutte le ricette.