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Martedì 01 Febbraio 2011 08:18

Torchietti al filetto di cernia

Scritto da  PastaRicca
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Per 4 persone:

400 gr. Torchietti
400 gr. Filetto di cernia
300 gr. Pomodorini (ciliegina)
2 Spicchi d'aglio
1 Bicchiere di vino bianco
4 Cucchiai olio oliva
sale pepe e prezzemolo.

Preparazione:


Tagliate a pezzetti il filetto di cernia rosolate in padella con l'olio e d'aglio tritato,dopo 3 minuti bagnate con il vino bianco. Lasciate evaporare, unite i pomodorini portare a cottura per 15 minuti; aggiustando di sale, pepe e prezzemolo. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente, saltatela in padella con la salsa e servire ben calda.

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