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Martedì 01 Febbraio 2011 08:25

Caserecci alla calabrisella

Scritto da  PastaRicca
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Per 4 persone:

400 gr. di Caserecce
500 gr. Pomodoro (o pachino ciliegine)
2 Spicchi Aglio (schiacciato)
50 ML. olio d'oliva.
50 gr. Parmigiano
Peperoncino fresco (sottolio 1 cucchiaino)
Sale; un pizzico d'origano (basilico fresco)
Preparazione:


Mettete in una padella olio di oliva; fate soffriggere l'aglio, origano e il peperoncino; infine unite i pomodorini, il basilico e il sale, portate a ebollizione la salsa.
Abbassate la fiamma e fatela cuocere per circa 15 minuti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata; scolate bene, saltate i caserecci in padella con la salsa, il parmigiano e le foglioline di basilico.
Servite ben cotto e buon appetito!

 

Ultima modifica Martedì 01 Febbraio 2011 08:27
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